獭祭 二割三分：“好酒之徒”的舌尖乐章

　　1月22日，誉享日本国内外，同时被备受中国消费者喜爱的著名日本清酒品牌獭祭正式入驻日淘垂直跨境电商豌豆公主。獭祭清酒从10年前就开始通过一般贸易大力进军中国市场，但从未通过跨境电商进行销售。豌豆公主是獭祭通过跨境电商在中国销售的第一家平台。

　　据悉，首期入驻豌豆公主獭祭的产品主要包括纯米大吟酿“二割三分”、纯米大吟酿“三割九分”、纯米大吟酿“精米步合50 %”，后期还将进驻更多产品。其中，纯米大吟酿“二割三分”是獭祭的传奇之作。

　　獭祭品牌出自成立于昭和23年的日本著名清酒酿造厂旭酒造株式会社(以下简称：旭酒造)，是由其会长樱井博志先生亲自作为总酿酒师全力研发的品牌。纯米大吟酿酒是将糙米表层碾磨去50%以上，使用留存下来的白米做原料，在低温中长时间发酵，精心制造出的酒。与普通酒相比，它需要更高的酿酒技术。

　　旭酒造獭祭 “二割三分”的诞生堪称传奇。“以往的吟酿酒27%是最好的，所以我们一开始将25%作为目标。但是，当我们了解到市场上已有24%的酒存在时，我们就把目标改成了23%。但仅仅为了磨制多出的这2%，我们需要多花费24小时时间。” 旭酒造相关负责人介绍。

　　如今， “獭祭”在日本已成为“二割三分”的代名词，更成为日本的国宴用酒，并曾被日本首相作为日本特色代表品牌送给普京和奥巴马。

　　“精米步合“只是判断清酒的其中一个指标，其他的还有米的质量、酿造工艺、发酵时间、风味等等。但最能判断这款清酒怎么样的，还是你的舌头。而獭祭能带给你舌尖的，只有绝对的惊艳。

　　豌豆公主创始人兼CEO表示：“豌豆公主会携手旭酒造在中国打造‘有美酒，悦生活’的市场理念，把日本地道的清酒文化带到中国。”

　　关于豌豆公主

　　豌豆公主是中国领先的日淘垂直跨境电商平台，入驻品牌2,600个，入驻商品40,000个SKU，拥有Wonder Japan Cross-Border Syndication供应链，资源雄厚、品类丰富、100%正品保证。豌豆公主秉承“懂日本 更懂你”的基本理念，所售商品，无论护肤、美妆亦或食品、家居等等，均由日本当地生活方式达人精挑细选。不仅能让中国消费者拥有日式高品质商品的完美购买体验，更能让其享受“地道”的日本精致生活方式。豌豆公主不仅是日本优质商品的传递者，更是精致生活方式的引导者。

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